Atlantis salt - 1 kg

Pris: 12,00 DKK
Fint havsalt produceres ved at havvand ledes ind i bassiner, hvorfra vandet fordamper. Når saltet er tørt, transporteres det til fabrikken, hvor det renses. Først sies saltet, så større urenheder som sten og sandklumper fjernes. Efterfølgende transporteres det fone havsalt med en elevator til forvaskeren, dette gentages 4 gange, hvor aflejringer af urenheder, småsten, sand og skidt fjernes fra saltet. Vaskning af saltet foregår med vand fra egen brønd. Det rensede salt centrifugeres til der er ca. 3 % vand tilbage. Det våde salt tørres ved 190-200 grader. Til sidst køles saltet ned, sies og pakkes.

Atlantis groft salt - 1 kg

Pris: 14,00 DKK
Når groft havsalt produceres ledes havvand ind i bassiner, hvorfra vandet fordamper. Når det grove havsalt er tørt, transporteres det til fabrikken, hvor det renses. Først sies saltet, så større urenheder som sten og sandklumper fjernes. Efterfølgende transporteres saltet med en elevator til for-vaskeren, dette gentages 4 gange, hvor aflejringer af urenheder, småsten, sand og skidt fjernes fra saltet. Vaskning af saltet foregår med vand fra egen brønd. Det rensede salt centrifugeres til der er ca. 3% vand tilbage. Det våde salt tørres ved 190-200 grader. Til sidst køles det grove havsalt ned, sies og pakkes

Belugalinser - 500g

Pris: 40,00 DKK
Sorte belugalinser anses for at være de bedste i linsefamilien. Vores økologiske belugalinser er små og sorte og bliver ikke melede ved kogning. De har en svag nøddeagtig smag og kan erstatte ris eller pasta til enhver gryderet. Sorte belugalinser er også specielt gode i salater. Inden brug skal belugalinserne vaskes og koges op, hvorefter de skal simre i 20 minutter og til sidst saltes.

Boghvedegryn - 750 g

Pris: 40,00 DKK
Boghvedegryn er en skøn ingrediens i morgenmadskøkkenet. Om man er til en lun, cremet grød eller friskbagte boller, er økologisk boghvedegryn ideel. I flere retter, såsom pandekager og fars, kan boghvedegryn bruges som bindemiddel i stedet for æg.

Bourbon vanilje, økologisk - 2 stænger

Pris: 85,00 DKK
Vaniljestænger er normalt lange og tynde og både dufter og smager sødt. Ren Bourbon-vanilje kan smage krydret og lidt af fløde, svesker og træ. Den primære smags- og duftgiver i Bourbon-vaniljestænger er Vanillin. Stængerne er møre, mørke og tørre. Sammenligner man med en anden vaniljetype, Tahitivanilje, er disse vaniljestænger mere tørre. I vaniljestængerne findes flere tusinde små korn, som man kan bruge i lækre, søde kager og desserter.

Brun farin, økologisk - 500g

Pris: 42,00 DKK
Brun farin kaldes også puddersukker eller brun sukker. Kært barn har mange navne. Brun farin er lavet at rørsukker samt melasse. Brun farin har mange anvendelsesmuligheder, men de mest populære må være til glasering af kød, til Irish Coffee, til ymerdrys blandet med smuldret rugbrød og til lækker sød og fedtet brunsviger. Har man lyst til at prøve noget nyt og lidt anderledes, kan man erstatte rørsukker med brun farin ved bagning.

Brune runde ris - 1 kg

Pris: 35,00 DKK
Biogans brune runde ris er af europæisk oprindelse. Brune runde ris er fuldkornsris og anses for at være særligt sunde på grund af alle vitaminerne, fibrene og mineralerne i skaldelen. Risene skal koge i 50 minutter og kan derefter bruges som tilbehør til enhver ret. Brune runde ris kan desuden også bruges til en lækker grød.

Cashewnødder, økologiske - 325g

Pris: 89,00 DKK
World Bio - dyrket i hele verden - udvalgt og pakket i Danmark Store og lækre Cashewnødder. Cashewnødder smager neutralt til sødt og let bittert. Cashewnødder hører til sumakfamilien (Anarcardiaceae). Cashewplanten stammer fra Vestindien, men dyrkes som frugttræ overalt i troperne. Planten er et op til 20 m. højt træ, som også kaldes Elefantlustræ. Den nyreformede nød sidder direkte på cashewæblet, som ofte antages for at være den egentlige frugt. Cashewnødder indeholder ét frø. Spis cashewnødder som de er, eller rist dem let og brug dem som drys på salater og retter der laves som asiatisk eller indisk mad. Du kan også bruge cashewnødder i mysli og bagværk. World Bio er en serie forbeholdt specialhandlen. Med World Bio brandet, kan der laves en flot hylde med ensartede produkter i iøjenfaldende emballage, der er nem at spotte. Hver kategori har sin egen etiketfarve og har enhedspriser, så kurv- og cafébordssalg er nemt at gå til. Det er de samme gode råvarer i posen - som altid.

Chiafrø - 500g

Pris: 66,00 DKK
Chiafrø stammer oprindeligt fra Mexico og Guatemala og har været kendt i mere end 4000 år. Chia er mayaernes ord for styrke, og de blev anset som værende vigtig benzin for løbere, rejsende og krigere samt budbringere, der efter sigende kunne løbe hele dagen på en lille håndfuld chiafrø. Frøene kan anvendes i glutenfrit bagværk til at samle dejen eller tilføre en stor mængde kostfibre. De kan ligeledes bruges i grød, brød eller kager for flere kostfibre og mere bid.

Chokoladedråber, økologisk - 200g

Pris: 49,00 DKK
Vores store økologiske chokoladedråber er særdeles velegnet til bagning. I blandt andet muffins og boller bringer chokoladedråber næsten altid glæde i maven og smil på læben. Chokoladedråber er dog ikke begrænset til bagværk. De kan også med fordel bruges i og desserter og frugtsalat. Smagen er intens og super lækker, da chokoladedråberne indeholder 51% kakao

Fuldkorns couscous - 500 g

Pris: 25,00 DKK
Couscous er lavet af fuldkornshvede, som er groft formalet og derefter presset og rullet. I mange nordafrikanske lande er couscous en nationalret. Vores økologiske fulkornscouscous er dog af europæisk oprindelse. Couscous spises som tilbehør, i salater eller som hovedret iblandet sauterede grøntsager. Ved tilberedning koges vand tilsat salt eller bouillon inden fuldkornscouscousen tilføjes. Herefter fjernes gryden fra sit varmelegeme, for at couscousen kan trække væske til sig under grydens låg.

Fuldkorns Bulgur - 1 kg

Pris: 39,00 DKK
Økologisk Bulgur er knust hvede, som er blevet dampet og tørret. Vores økologiske bulgur er velegnet i salater. Derudover kan de også fungere som et alternativ til ris i enhver risret. Bulgur har et højt indhold af kostfibre og efterlader en god mæthedsfornemmelse. Ved tilberedning bør bulgur først koges i ca. 10 minutter og derefter trække i 10 minutter.

Fuldkorns Jasminris - 1 kg

Pris: 48,00 DKK
Biogans økologiske fuldkornsjasminris stammer fra Thailand og er meget aromatiske. Smagen og duften af de slanke, hvide ris minder næsten om blomster. Jasminris er særligt populære i Asien, fordi de klistrer ved kogning, hvilket er en fordel, når man spiser med pinde. Fuldkornsris indeholder et højt niveau af fibre, vitaminer og mineraler. Ved tilberedelse bør risene skylles grundigt, inden de koges i minimum en halv time.

Græskarkerner - 500g

Pris: 52,00 DKK
Græskarkerner er de kerner, som er inde i græskar. Kernerne er tørrede. Græskarkerner kan bruges i bagværk, müsli, salater og som en lækker snack. Som snack anbefaler vi, at græskarkernerne ristes med lidt salt eller en af Biogans søde honninger. Det giver dem en lækker smag og så er de et delikat og sundt alternativ.

Hasselnødder, økologiske - 500g

Pris: 99,00 DKK
Hasselnødder er meget energirige og fedtholdige, og blandt andet derfor har hasselnødder været en del af basiskosten siden stenalderen. Hasselnødderne har en størrelse på 13-15 mm, hvilket gør dem til lækkert store hasselnødder. Hasselnødder kan anvendes både i madlavningen og i desserter og kager. Grofthakkede eller malede hasselnødder kan røres til postej eller indgå i en panering af kød eller fisk. Desuden er hasselnødder lækre i salater. Hasselnødder kan ristes i ovnen eller på panden for at fremhæves smagen.

Halve valnødder, økologiske 500g

Pris: 129,00 DKK
Smagfulde og økologiske halve valnødder som snack eller i madlavningen. Valnødderne er flotte og lyse. Vores økologiske halve valnødder har en kraftig og dejlig smag, som er gennemtrængende i både bagning og madlavning. Til ost og tapas anbefaler vi, at valnødder nydes i en lage af sød honning fra Biogan. Valnødder kan desuden bruges i bagværk, madlavning, desserter og som snacks.

Himalaya salt, fint - 500g

Pris: 27,00 DKK
Denne Himalayasalt er 100% naturlig og indeholder ingen tilsætningsstoffer. Saltet er uraffineret og ikke bleget. Fint Himalayasalt har flere anvendelsesmuligheder, end de fleste måske tror. Udover i madlavningen, kan man med fordel bruge fint Himalayasalt i smoothies, vand og saft. Man mener også at Himalayasalt har flere sundhedsmæssige fordele.

Himalaya salt, groft - 500g

Pris: 27,00 DKK
Denne Himalayasalt er 100% naturlig og indeholder ingen tilsætningsstoffer. Saltet er uraffineret og ikke bleget. Groft Himalayasalt har flere anvendelsesmuligheder, end de fleste måske tror. Udover i madlavningen, kan man med fordel bruge groft Himalayasalt i smoothies. Man mener også at Himalayasalt har flere sundhedsmæssige fordele.

Hvide bønner - 750 g

Pris: 49,00 DKK
Den økologiske hvide bønne er en bælgfrugt og bruges i vid udstrækning i vegetarretter på grund af sit høje proteinniveau. Ernæringsmæssigt er bælgfrugter sunde, fedtfattige råvarer, der indeholder mange kostfibre, mineraler og vitaminer. Hvide bønner har en mild smag og kan bruges i både gryderetter, supper, salat, bønnefrikadeller og meget mere. Bønnerne lægges i blød i 10-12 timer inden brug. Efterfølgende koges de i en halv time i frisk vand. Efter kogningen kan man også vælge at marinere eller riste bønnerne.

Kaffe, 500g

Pris: 72,00 DKK
Økologisk kaffe fra Frellsen kaffe. HELE BØNNER. Husk at skrive en kommentar i bestillingen hvis bønnerne skal males.

Kikærter - 1 kg

Pris: 50,00 DKK
Kikærten er almindeligvis dyrket i Mellemøsten og kaldes også for garbanzobønne. Kikærter kan bruges som fyld i postejer til supper, gryderetter, hummus og falafler. Grundet sit høje proteinindhold, har kikærter i lang tid været en del af vegetariske retter, men er i de senere år blevet en populær tilføjelse i flere køkkener. Kikærter har en lækker nøddeagtig smag og kan desuden også ristes på panden eller i ovnen i et foretrukkent krydderi eller salt og spises som snack. Biogans kikærter er af europæisk oprindelse og har en flot, stor størrelse. Kikærter skal sættes i blød i 10-12 timer før kogning.

Kikærtemel - 1 kg

Pris: 65,00 DKK
Kikærten er almindeligvis dyrket i Mellemøsten og kaldes også for garbanzobønne. Vores kikærtemel produceres i Europa. Det formalede mel af kikærten kan f.eks. bruges i usyrede brød og som fyld i postej til suppe og falaffelmix. Grundet sit høje proteinindhold har kikærter i lang tid været en del af vegetariske retter, men er i de senere år blevet en populær tilføjelse i flere køkkener. Kikærter har en lækker nøddeagtig smag, som tager sig godt ud i mange forskellige retter. Kikærtemel bør varmebehandles inden brug.

Kokosmel - 500g

Pris: 45,00 DKK
Kokosmel er en revet, ovntørret masse af modnet kokos, som har fået alt sin saft presset ud af sig. Vores økologiske kokosmel kan bruges som både pynt og ingrediens i madlavningen - særligt i low carb eller paleoretter er det en populær ingrediens. Eksempelvis gør kokosmel sig rigtig godt i grød, konfekt, glutenfri boller og kager. Om du drysser en smule over dit bagværk eller på din morgenmad, er det både velsmagende og dekorativt.

Mandler, økologiske 500g

Pris: 114,00 DKK
Vores økologiske mandler er af sorten Valencia og har europæisk oprindelse. Størrelsen er 14+, hvilket betyder, at det er en god og stor mandel. Biogan har i mange år arbejdet på at finde en den bedste leverandør og kvalitet af mandler. Det der kendetegner mandler af høj kvalitet, er måden avlerne har beskåret sine mandeltræer på. Undgår man side- og vildskud, undgår man også bitre mandler. Der er desuden også færre bitre mandler i sorterede, ekstra store mandler, som Biogan forhandler. Vores økologiske mandler er populære som snacks, i müsli og bagning. Man kan desuden selv riste sine mandler i enten salt eller en af Biogans søde honninger for at opnå lige præsis den smagsnuance, man bedst kan lide.

Majsmel

Pris: 40,00 DKK
Majsmel er fremstillet af malede majskorn. Majsmel er særligt populært i det sydlige USA og i Sydamerika til brød og grød. Særligt karakteristiske er de tynde pandekager, tortillas. Vores majsmel er produceret i Europa og kan bruges i både madlavning og ved bagning. I Norditalien bruges majsmel til polenta, der er en tyk grød. Majsmel har en neutral smag, hvorfor det også har mange anvendelsesmuligheder såsom suppe- eller sovsejævner. Vores økologiske majsmel er et glutenfrit mel, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.

Mandelmel - 500g

Pris: 159,00 DKK
Mandelmel er afskallede mandler, som er malet. Mandelmel er et lækkert produkt til dem, der ikke spiser hvedemel. Mandelmelet kan bruges i madlavningen eller til bagværk. Fordelen ved at bruge vores økologiske mandelmel frem for hele mandler i bagværk er, at hele kagen smager af mandel og ikke kun der, hvor mandlerne er. Denne mandelmel er ikke fedtreduceret.

Popcornmajs - 500g

Pris: 29,00 DKK
Til en god film er popcorn næsten et must. Disse økologiske popcornmajs fra Biogan popper op til super lækre og smagfulde popcorn. Popcornmajs kan med fordel poppes i eksempelvis de lækre oliven- og kokosolier fra Bio Planete. Først når olien er varm, tilføjes popcornmajsene - der skal halvt så meget olie i blandingen, som der skal popcornmajs i. Det er vigtigt, at gryden rystes flere gange i løbet af popningen. Til sidst tilsættes en anelse salt efter smag.

Rosiner, økologiske - 1 kg

Pris: 72,00 DKK
Sultanasrosiner produceres af grønne druer fra sultanassorten. Vores økologiske sultanasrosiner soltørres i ca. 10 dage, efter de er blevet plukket. De er mindre, lysere og sødere end vores mørke rosiner. Sultanasrosinerne kan blandt andet spises som snack eller anvendes i bagning, madlavning og i salater.

Rørsukker, økologiske - 500g

Pris: 39,00 DKK
Muscovado sukker er uraffineret rørsukker. Denne sukkerart er særligt kendetegnet ved mindre sukkerkrystaller end traditionelt rørsukker. I kraft af, at det er uraffineret, har muscovado rørsukker et større indhold af sirup. Produktet udmærker sig ved den ekstra karamelliserede smag. Muscovado rørsukker kan bruges, ligesom hvidt sukker, i desserter, kager og i madlavning.

Solsikkekerner - 1 kg

Pris: 48,00 DKK
Solsikkekerner er frugter af solsikkeplanten, som er nationalblomsten i blandt andet Rusland og Ukraine, hvor vores økologiske solsikkekerner også er dyrket. Solsikkekerner er velegnede til bagning af brød og kager samt i salater. De kan også bruges som snacks og bliver ekstra lækre, hvis de bliver ristet på panden. På den måde blive den nøddeagtige smag fremhævet i solsikkekernen.

Sesamfrø, økologisk - 500g

Pris: 28,00 DKK
Disse økologiske sesamfrø er uafskallede. Sesamfrø kan bruges i og oven på alle slags bagværk, men på burgerboller må man altså erklære, at de er et must. Vores økologiske sesamfrø er desuden en lækker smagsgiver i salater og anden madlavning. Blandt andet er sushi rullet i sesamfrø en populær og smagfuld anretning.

Quinoa, økologisk - 500g

Pris: 47,00 DKK
Quinoa er en plante, som er blevet dyrket i Andesbjergenes højlandsområder i mere end 6000 år. I takt med quinoas stigende popularitet i de danske køkkener, har man forsøgt at dyrke quinoa i Danmark, men de bedste høster er og bliver nu engang fra Peru og Bolivia, hvor vi køber vores økologiske quinoa. Økologisk quinoa kan spises som fyld i supper, i salater eller som tilbehør til vegetarretter. Quinoaen skal skylles inden brug.

Vaniljesukker, økologisk - 100g

Pris: 85,00 DKK
Vaniljesukker er som navnet antyder rørsukker med tilsat hele 7% vanilje. Vaniljesukker har en sødlig, aromatisk smag og duft. Oftest bliver vaniljesukker anvendt til kager og desserter, men anvendes også i sommerens kolde ret, koldskål.